Στίχοι
Κάτου,κάτου γυαλό να πάει κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-βλεπεί καρά βλεπεί καρά, νι-βλεπεί καράβια, να πουρουντί,
Γιμα, γιμάτα γιαννιτσάρη κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-τουν αϊσ' Γιωρ' τουν αϊσ’ Γιώρ’, νι- τουν Αϊσ Γιώρ παρακαλεί,
πουλί, πουλί τουν προυσκυνάει κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-κρυψίμ΄ αφέντημ’ κρυψίμ' αφέντ', νι- κρυψίμ' αφέντημ’ τα Τουρκικά,
Τα του, τα Τούρκικα τα χέρια κόρη σφά,κόρη σφαζουμί για σένα.
Νι-θα φέρου λίτρα θα φέρου λί, νι-θα φέρου λίτρα του κιρί,
Τουλά, του λάδι μι τσουκάδις κόρη σφά,κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-τότ’ άνοιξαν τοτ’ άνοιξαν, νι-τοτά-νοιξαν τα μάρμαρα,
Πηράν,πηράν την κόρη μέσα, κόρη σφά,κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-κι γεία κι τούρκος κι γεία κι του, νι-κι γεία κι τούρκος απρόφτασει,
Μπρουστά, μπρουστά στουν αϊσ' γιώρη κόρη σφα, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-ν' αφέντημ' κι'αϊ αφέντημ' κι'αϊ, νι- ν'αφέντημ' κι'αϊσ'γιώρη μου,
Κι πρώ, κι πρώτου ευαγγέλιου κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-φανέρουσι φανέρουσι, νι- φανέρουσι ν'αυτήν την κόρ,
Αυτή,αυτήν, την ρωμιοπούλα κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-θα φέρου αμάξια θα φέρου αμά,νι θα φέρου αμάξια του κιρί,
Του λά, του λάδι μη τα κιούπια κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-τοτ' άνοιξαν τοτ' άνοιξαν, νι- τοτ΄άνοιξαν, τα μάρμαρα,
Φανέ, φανέρουσαν την κόρη, κόρη σφα, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-Τούρκος την πιάν Τούρκος την πιάν', νι-Τούρκος την πιάν απ'τα μάλλια,
Γιαννί, γιαννίτσαρσ' απ' τη μέση κκόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-παν στ' άλουγου παν στ' άλουγου, νι-παν στ' άλουγου την έριχναν,
Παν στ'ά, παν στ'άλουγου την ρίχνουν κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-κι'κεί πατούσι κι'κει πατού, νι-κι' κεί πατούσι, τ'άλουγου,
Χουρτά, χουρτάρι δεν φυτρώνει κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Νι-κι κεί που τρέχ κι που τρέχ, νι-κι κεί που τρεχ τσ' κορής του δάκρ',
Κρυό, κρυόβρισιτσις τρέχουν κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα.
Σχετικά με το τραγούδι
Πρόκειται για ένα τοπικό ιστορικό τραγούδι από τους Μεταξάδες, το οποίο αφηγείται τη διάσωση μιας Ρωμιοπούλας από τα χέρια των Τούρκων, χάρη στην επέμβαση του Αγίου Γεωργίου. Η ηρωική μορφή του Αγίου προβάλλεται ως προστάτης της τιμής και της ελευθερίας, συμβολίζοντας την πίστη και την ελπίδα του ελληνικού λαού σε δύσκολους καιρούς.
Το τραγούδι ερμηνεύεται σε αφηγηματικό ύφος, με έντονα επαναλαμβανόμενους στίχους και δραματική προφορικότητα. Η έκφραση «κόρη σφά, κόρη σφάζουμι για σένα» τονίζεται καθ’ όλη τη διάρκεια, προσδίδοντας μια σχεδόν τελετουργική ένταση στην αφήγηση.
Από την αρχική απειλή της αρπαγής, μέχρι την υπερφυσική επέμβαση και τη λύτρωση, το τραγούδι συγκροτείται ως παραλογή: ένα αφηγηματικό λαϊκό τραγούδι με δραματική εξέλιξη, μεταφυσικά στοιχεία και κοινωνικό υπόβαθρο.
Το τραγούδι τραγουδιόταν την Άνοιξη, το Πάσχα και την ημέρα του Αγίου Γεωργίου, και χορευόταν στην πλατεία του χωριού, αποδεικνύοντας τη θέση του στη λαϊκή λατρευτική και κοινωνική ζωή.